Historisch gesehen war Armagnac ein seit dem 16. Jahrhundert pharmazeutisch verwendeter Branntwein, wobei er im 19. Jahrhundert seinen eigentlichen Aufschwung erlebte. Monsieur Jean Cavé gründete sein Weingut 1883 in Lannepax, einer kleinen Bastide im Herzen des Anbaugebietes des Armagnac und des Bas-Armagnac. Millésimé sind Jahrgangsarmagnac, die aus einem einzigen und gleichen Erntejahr stammen, ohne jegliche Vermischung mit anderen Jahrgängen. Dieser Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 1991 aus den Crus des Gascon-Terroirs lagerte in alten "Gros grains"-Eichenfässern mit mittlerer Röstung und wurde in Fassstärke abgefüllt.
Vedrenne, gegründet 1923 in dem malerischen Ort Nuits-Saint-Georges mitten im Herzen der französischen Bourgogne, ist weltweit bekannt für wunderbare Liköre, Crèmes, Likörweine, Brandies und Fruchtsirups. Der Ratafia aus dem Hause Vedrenne ist ein Likörwein, der an einen Pineau des Charentes erinnert. Für seine Herstellung werden frische Trauben gepresst und der Saft anschliessend mit einem lange im Eichenholzfass gereiften Marc de Bourgogne vermählt und anschliessend fermentiert. Der Vedrenne Ratafia verbindet die süsse Fruchtigkeit eines Likörweines mit dem Charakter eines ausgezeichneten Marcs. Er eignet sich als Apéritif oder als Abschluss einer guten Mahlzeit.
„Noa Noa“ ist ein tahitianischer Ausdruck, der in etwa mit „wohlriechend“, „duftend“ oder „duftende Erde“ übersetzt wird. Der Begriff wurde besonders durch das gleichnamige Buch des Malers Paul Gauguin bekannt, das dessen Faszination für die Farben, Düfte und das Lebensgefühl Polynesiens schildert. Die Basis für den Rum bildet reine Melasse, die in Tahiti destilliert und anschließend mehrere Jahre in ausgewählten Eichenfässern gelagert wird, wodurch eine natürliche Tiefe und ein deutliches Fassprofil entstehen. Jede Abfüllung ist limitiert und bewahrt den individuellen Ausdruck des jeweiligen Fasses.
Ciao Amore – Amaro ist ihre dänische Übersetzung für einen italienischen Bitter. Ein bisschen wie Campari, aber vielleicht eher wie Gran Classico. Das heisst, er wird aus Rhabarberwurzel, Orangenschale, Traubenschale, Enzianwurzel und Zucker hergestellt, was ihm seinen charakteristischen bittersüssen Geschmack verleiht. Amaro bedeutet zwar bitter, aber dieser Amaro ist gleichzeitig sehr fruchtig mit deutlichen Noten von Orange und Rhabarber, Vanille und Mandel.
